Sant’Efisio è uno dei santi più venerati della Sardegna, specialmente a Cagliari. Martire cristiano, visse nel III secolo e morì per la sua fede sotto l’imperatore Diocleziano. È noto per la sua protezione miracolosa contro la peste nel XVII secolo. La festa di Sant’Efisio, celebrata ogni anno il 1º maggio, è una delle processioni religiose più importanti e antiche d’Europa, durante la quale la sua statua viene portata in pellegrinaggio da Cagliari a Nora, attraversando numerosi paesi della Sardegna. La festa è caratterizzata da costumi tradizionali, canti e balli, riflettendo la ricca cultura e devozione sarda.
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